Como ahorrar gas y electricidad en la cocina

 A continuación, explico algunos trucos interesantes para poder ahorrar enegía que siempre vienen bien saber y más hoy en día.

* Multiplicar cantidades:

Cuando se cocinan arroz, legumbres, cremas de verduras, etc., es recomendable hacer más cantidad para otro día. Porque así, no tienes que volver a cocinar ese plato la próxima vez, con el consiguiente ahorro de energía y también de tiempo 🕑 .

* Usar tapas transparentes:

La finalidad de usar este tipo de tapas, es no tener que estar destapando con tanta frecuencia las cazuelas, sartenes, etc. para ver como va lo que estemos cocinando. 

* Tener los electrodomésticos limpios y ordenados:

Además de por la importancia que tiene la higiene, se consigue que el frigorífico sea más eficiente, al necesitar menos energía para enfriar. También es importante, que no tenga hielo el congelador por el mismo motivo. 

* Usar ingredientes de cocción rápida:

Si usamos lenteja pardina, en lugar de otro tipo de lentejas, en aproximádamente 20 minutos se cuecen sin necesidad de usar la olla exprés. También se consigue reducir el tiempo de cocinado 🕑, cuanto más pequeños sean los trozos de verdura 🍆 , carne 🍗  o pescado 🐟 que queramos cocinar.

* Utilizar el fuego adecuado para cada olla o sartén:

Por ejemplo, si se va a gastar una sartén pequeña 🍳,  es mejor ponerla en el fuego pequeño porque no es necesario gastar tanta energía para una sartén de su tamaño y se va a cocinar el alimento sin problemas. Si por el contrario se usa un fuego pequeño para una olla grande, se tardará más en cocinar los alimentos y además gastaremos más energía.

* Cocinar más veces al dente:

Con esta técnica de cocinado que se suele usar en la pasta y las verduras, conseguiremos  también ahorrar energía y tiempo 🕑. Además, algunas verduras como por ejemplo el brócoli, tendrán mejores propiedades nutritivas y tendrán una textura más agradable.

* Comer más alimentos crudos:

A parte de comer más ensaladas 🍅, también se puden comer algunas verduras como acompañamiento de una carne o pescado: coliflor, brócoli, calabacín y pimientos son una buena opción. Se pueden cortar en láminas, rallar ó cortar muy pequeño y luego aliñarlo bien con aceite y sal. De esta manera,  también estaremos consumiendo estos alimentos con todos sus nutrientes y conservarán mejor sus vitaminas.